Let’s bake ART

A tavola con i grandi artisti

Di Eva Dei

• Titolo: Let’s bake ART
• Autore: Mariapia Bruno
• Prezzo: 19 euro (+ spese di spedizione)

Let’s bake ART non è sicuramente un libro di cucina qualsiasi, ma piuttosto l’ambizioso e coraggioso progetto di una giovane giornalista italiana. Mariapia Bruno ha pubblicato questo volume, che coniuga arte e cucina, con ilmiolibro.it nel giugno del 2015; da giugno del 2016 è disponibile anche la versione inglese e quella digitale per Kindle.
Arte e cucina, dicevamo: alcuni di voi si staranno chiedendo qual è il legame che le unisce. Come ci spiega l’autrice di questo volume, il nesso è più saldo di quello che si può pensare. Raffigurazioni di nature morte, momenti di convivialità, scene di quotidianità casalinga, alimenti che diventano simbolici, iconografici: tutto questo può diventare ed è stato il soggetto di opere d’arte. Per di più molti celebri artisti rivolgono un’attenzione particolare al cibo e alla cucina in senso pratico; spesso sono dei veri e propri bongustai, chef dilettanti che a volte arrivano a dedicare un volume alle loro pietanze preferite. Avevo già parlato in un altro articolo del sontuoso volume Les dîners de Gala di Salvador Dalì, ma anche Claude Monet raccolse in un libro le sue ricette di famiglia, mentre Tommaso Marinetti scrisse e ideò il manifesto della “cucina futurista”.
Questi sono solo alcuni degli artisti che ritroverete nel libro di Mariapia Bruno. Il libro ha una grafica colorata e accattivante: dipinti famosi e fotografie di opere d’arte si alternano a fotografie di pietanze, trafiletti dedicati ad artisti e correnti artistiche si fanno spazio tra le ricette.
All’inizio troviamo alcune pagine introduttive in cui l’autrice si rivolge ai lettori per spiegare l’idea che l’ha portata alla composizione di questo volume:

Vi siete mai chiesti se anche a loro fosse venuta l’acquolina in bocca durante l’esecuzione di una natura morta con frutta e dolciumi? Se una volta posato il pennello anche loro varcavano la soglia della cucina pronti, come tutti i comuni mortali, a preparare la cena?

In seconda battuta troviamo qualche accenno allo sviluppo della cucina dal Seicento fino all’epoca contemporanea, periodo a cui farà riferimento l’autrice. In seguito ci troviamo davanti a ben 79 ricette, suddivise tra antipasti, zuppe e piatti unici, pasta, pesce, carne, uova, contorni e dolci. Le ricette sono tutte originali e riprodotte dalla stessa autrice che, ispirata dall’estro degli artisti, si è cimentata ai fornelli, realizzando anche dei video che potete visionare sul canale Youtube Let’s Bake ART.

Sfogliando il libro passerete dalle “enchiladas tapatias”, cucinate da Frida Kahlo nella sua famosa Casa Blu, alla “torta dell’affetto”, ricetta inviata direttamente dalla designer italiana Simonetta Starrabba; niente riassume meglio di questo l’essenza di Let’s bake ART: un libro che è recupero e conservazione della tradizione e della cultura, attraverso due espressioni dell’estro umano: l’arte e la cucina.

Galleria con alcune immagini tratte dal libro

Link per approfondire:
https://letsbakeart.wordpress.com/
https://www.youtube.com/channel/UCD3zzmcuB0u7DHn0_TpPSog

Foto Gentilmente fornite da Mariapia Bruno