Sfogliatine di fragole

di Eva Dei

Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 170 gr di formaggio cremoso spalmabile, 250 gr di fragole, 2 cucchiai di zucchero a velo.
Procedimento: bucherellare con la forchetta la pasta sfoglia e dividerla in 9 rettangoli. Mescolare il formaggio con lo zucchero a velo, fino ad avere una crema omogenea. Spalmare questo composto su tutti i rettangoli, lasciando un cm di pasta libera lungo tutti i bordi. Lavare le fragole, eliminare il picciolo verde e tagliarle a fettine nel senso dell’altezza. Disporre le fragole sopra la crema in ogni rettangolo. Ripiegare i bordi di pasta libera verso l’interno. Disporre le sfogliatine in una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno caldo a 180° per 15-20 min. Buon appetito!

Immagini tratte da foto dell'autore