Baci al cioccolato

​di Paolo Di Vece

I dolcetti di oggi sono idee veloci che si prestano a molte occasioni. I golosi baci al cioccolato di questa settimana richiedono pochi ingredienti.
 
PER 50-60 CIOCCOLATINI
Ingredienti:
250 gr. Nocciole intere
75 gr. Cacao amaro
400 gr Crema di cioccolato spalmabile
300 gr. Cioccolato da sciogliere
 
Preparazione:
Lasciate 50-60 nocciole da parte, intere, e tritate grossolanamente le altre. Amalgamate quelle tritate con il cacao e la crema spalmabile. Lavorate bene il tutto e formate delle palline più piccole di una noce. Mettete su ogni pallina una nocciola e lasciate solidificare in freezer. Quando si saranno indurite sciogliete il cioccolato a bagnomaria e immergetele velocemente. Rimettete in frigo per solidificare. Ed ecco pronti i nostri piccoli baci.

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