Barrette di cioccolato e cereali

di Paolo di Vece

Bentornati amici!! Oggi avevo voglia di cioccolato e così curiosando nella dispensa, mi è venuta l'idea di arricchire le barrette di cioccolato che avevo.
La ricetta è semplice e si presta ad ogni golosità! Questo è stato il mio esperimento di oggi:
 
PER 8 PERSONE
Ingredienti:
200 gr Cioccolato fondente
200 gr. Cioccolato bianco
30 gr. Noci
100 gr. Prugne secche
50 gr. Cocco grattugiato
400 gr Cereali
 
Procedimento:
Prepariamo subito la teglia su cui posizionare le nostre barrette: dopo averla ricoperta di carta forno, cospargiamola di cocco grattugiato e mettiamola da parte. Spezzettiamo le noci, con le mani o con l'aiuto di un utensile, e dopo aver tagliato a striscioline o dadini le prugne, possiamo sciogliere il cioccolato. Io ho scelto questi due tipi di cioccolato, ma la scelta va solo secondo i gusti e la fantasia; potete sostituire i pistacchi o le nocciole alle noci; aggiungere altri tipi di frutta secca; provarle col cioccolato al latte o con il riso soffiato invece che i cereali.
Quando avrete deciso come comporre le vostre barrette, basterà unire al cioccolato sciolto tutti gli ingredienti. Se avete un microonde potete risparmiare tempo per sciogliere il cioccolato, altrimenti vi consiglio di utilizzare un pentolino messo a bagno maria.
Utilizzando due tipi di cioccolato, ho utilizzato due ciotole in cui mescolare tutti gli ingredienti; ho spostato il composto sulla teglia e l'ho steso aiutandomi con un cucchiaio. La mossa finale è una nevicata di cocco sulla nostra lastra di cioccolato o solo su una parte.

Immagini tratte da foto dell'autore