Bicchierini di cialda con mousse alla banana

Di Giuliano Sandroni

Ingredienti per 8/10 bicchierini: 300 g di banane, 60 g di zucchero a velo, 150 ml di panna da montare, 1 barretta di cioccolato fondente.
Preparazione: Sbucciate le banane e mettetele a pezzi nel bicchiere di un cutter, frullate per alcuni secondi. In una zuppiera montate la panna con le fruste incorporando lo zucchero a velo.
Mescolate la purea di banana con la panna montata, fatelo delicatamente procedendo dal basso verso l’alto per non fare smontare il composto.
Con la mousse ottenuta riempite i bicchierini di cialda, fateli riposare nel frigo per almeno un’ora.
Ponete i bicchierini in un piattino da dessert e come decorazione, dalla barretta di cioccolato, usando un pelapatate, ricavate dei riccioli che farete cadere liberamente a pioggia
Potete gustare la mousse e dopo mangiare anche il bicchierino di cialda croccante che la contiene.
Buon Appetito

Foto tratte da: foto dell’autore

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