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di Maria Orsetti  Ingredienti per 4 persone: pane rustico bianco, 2 mozzarelle, 8 filetti di alici, capperi q.b. Procedimento: Tagliate il pane in quattro fette più o meno dello stesso spessore e poi tagliatele a metà, abbrustolite ogni fette su una padella o griglia molto calda prima da un lato e poi dall'altro. Adagiate subito sopra una fetta di mozzarella in modo che si sciolga un po'. Appena tolte le fette di pane dalla griglia aggiungete il filetto di acciuga e i capperi. Servite subito. Nota: Se preferite potete cuocerle anche al forno. Foto tratte da: foto dell'autore Potrebbe interessarti anche:
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Gennaio 2021
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