IL TERMOPOLIO
  • Home
  • Rubriche
  • Cookie
  • Chi siamo

27/10/2016

Calderone della strega

0 Commenti

Read Now
 
Foto


​di Paolo Di Vece
Tremate, tremate, le zucche son tornate! Preparate code di tritone e occhi di ramarro, perché la ricetta di oggi farà tremare i vostri scheletri! Questa pozione viene dall'Oriente e ricaricherà le vostre energie con tutti i suoi gustosi ingredienti.
In alto le bacchette, si cucina!
Foto
PER 6 PERSONE
Ingredienti:
300 g Tapinambur
150 g Seitan
2 Cipolle rosse
2 Carote nere
500 g Zucca (intera, quindi compresa di buccia)
2 Pomodori
½ Peperoncino fresco
1 ½ Cucchiani di Curry
Q.B. Prezzemolo
Q.B. Sale
Q.B. Pepe
 
Procedimento:
Riempiamo la nostra casseruola a metà di acqua; dovrà essere molto capiente per consentirci di lavorare nel modo migliore. Procediamo a costruire il nostro calderone: tagliamo il cappello alla zucca e poniamolo da parte, dopo averlo svuotato dell'eventuale polpa; occupiamoci ora del “corpo” della zucca e, dopo averla pulita da filamenti e semi, cominciamo a scavarla e a mettere da parte tutta la polpa. Ora possiamo dedicarci a pulire le altre verdure: sbucciamo le carote e tagliamole a rondelle, lo stesso faremo con la tapinambur e con la cipolla. Quando anche l'acqua sarà pronta e giunta ad ebollizione, tagliamo a dadoni il seitan e mettiamo tutte le verdure in pentola, compresi i pomodori. Ci vorranno almeno 25/30 minuti prima che la nostra zuppa sia pronta. Lasciamo cuocere a fuoco moderato e aggiungiamo le spezie solo negli ultimi 10 minuti: sale e pepe per togliere il malocchio, prezzemolo per il successo assicurato, curry per la divinazione e peperoncino per tenere in pugno i vostri nemici.
Servite la vostra golosa pozione nella zucca-calderone, che avete precedentemente messo da parte e preparatevi a stregare i vostri commensali! 
Foto
Immagini tratte da: 
foto dell'autore

Share

0 Commenti



Lascia una Risposta.

Details

    Archivi

    Gennaio 2021
    Dicembre 2020
    Novembre 2020
    Ottobre 2020
    Settembre 2020
    Agosto 2020
    Luglio 2020
    Giugno 2020
    Maggio 2020
    Aprile 2020
    Marzo 2020
    Febbraio 2020
    Gennaio 2020
    Dicembre 2019
    Novembre 2019
    Ottobre 2019
    Settembre 2019
    Agosto 2019
    Luglio 2019
    Giugno 2019
    Maggio 2019
    Aprile 2019
    Marzo 2019
    Febbraio 2019
    Gennaio 2019
    Dicembre 2018
    Novembre 2018
    Ottobre 2018
    Settembre 2018
    Agosto 2018
    Luglio 2018
    Giugno 2018
    Maggio 2018
    Aprile 2018
    Marzo 2018
    Febbraio 2018
    Gennaio 2018
    Dicembre 2017
    Novembre 2017
    Ottobre 2017
    Settembre 2017
    Agosto 2017
    Luglio 2017
    Giugno 2017
    Maggio 2017
    Aprile 2017
    Marzo 2017
    Febbraio 2017
    Gennaio 2017
    Dicembre 2016
    Novembre 2016
    Ottobre 2016
    Settembre 2016
    Agosto 2016
    Luglio 2016
    Giugno 2016
    Maggio 2016
    Aprile 2016
    Marzo 2016

    Categorie

    Tutti
    Antipasti
    Dolci
    Primi Piatti
    Secondi Piatti

    Feed RSS

Contatti:
  • Home
  • Rubriche
  • Cookie
  • Chi siamo