Ingredienti: 4 uova, 180 g di zucchero, 250 g di margarina, 250 g di farina, 1 bustina di vanillina, 1 tazzina di liquore Vov, 1 bustina di lievito.
Procedimento: Cominciate prendendo le uova e lo zucchero per mischiarli insieme in una ciotola. Dopo aver amalgamato bene, aggiungete prima la margarina ammorbidita (a temperatura ambiente) poi anche la farina setacciata e la vanillina. Infine aggiungete una tazzina da caffè o poco più, a seconda del vostro gusto, di liquore Vov che, con il suo tipico sapore e odore simile allo zabaione, darà al vostro dolce una deliziosa cremosità. Completate l’impasto unendo una bustina di lievito per dolci, amalgamate il tutto e poi trasferitelo in una tortiera rivestita di carta da forno. Lasciate cuocere in forno preriscaldato a 170° per circa un’ora. Spolverizzate con zucchero a velo prima di servire.
Foto tratte da: Foto dell’autore
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Gennaio 2021
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