Dolcetti per il tè

​di Eva Dei

Ingredienti: 300gr di farina, 100 gr di zucchero, 3 uova, 1 bustina di lievito, mezzo bicchiere di latte, 50 gr di cioccolato fondente, 1 bustina di pinoli, 50 gr di uvetta.
Procedimento: Preriscaldate il forno a 180° e mettete l’uvetta a bagno in acqua tiepida per ammorbidirla. Riducete il cioccolato fondente a pezzettini. Montate le uova e lo zucchero in una ciotola fino ad ottenere una crema spumosa. Aggiungetevi quindi i pinoli, il cioccolato e l’uvetta strizzata bene. Mescolate l’impasto con un cucchiaio di legno e aggiungete il latte poco alla volta per ammorbidire l’impasto. Riempite dei pirottini di piccola dimensione e infornate per circa 15 minuti.
Buon appetito!