Granita all’anguria

di Lorenza Mariggiò

Questa semplice ricetta vi permetterà di creare una gustosissima granita in base alla quantità di anguria che avete a disposizione, anche senza l’uso di frullatore.
Proporzioni
Ogni 200 g di polpa di anguria misurate 50 g di zucchero e 50 ml di acqua
Procedimento: mettete lo zucchero e l’acqua in una casseruola e portate ad ebollizione per 5 minuti a fuoco dolce. Fate raffreddare lo sciroppo. Intanto affettate, pulite e riducete in pezzi piccoli l’anguria. Togliete tutti i semi (operazione che potete omettere se avete poca pazienza) e, con l’aiuto di un frullatore ad immersione, frullate l’anguria assieme alla miscela zuccherosa. Disponetelo in un contenitore e ponete in freezer per almeno 3 ore.

Passate le 3 ore, togliete il composto dal freezer, lasciatelo circa 15 minuti fuori dal congelatore e poi frullatelo. Se non avete un frullatore, potete anche aspettare qualche minuto in più e creare la granita con l’aiuto di un cucchiaino. Per facilitare l’operazione con il cucchiaino, consiglio di congelare il composto in dei contenitori monodose. Servire subito e decorare a piacere. Buon appetito!