Ingredienti per circa 5 plum cake: 220g di farina 00, 3 uova medie, 160g di zucchero, 3 cucchiai di olio di semi, 150ml di yogurt bianco cremoso (o panna fresca), il succo di un'arancia non troppo grande, buccia d'arancia grattugiata, 1 bustina di lievito per dolci, fragole q.b. Procedimento: Grattugiate la buccia dell'arancia e mettetela da parte. Montate con lo sbattitore le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete lo yogurt continuando a montare con le fruste. Unite l'olio e il succo dell'arancia amalgamando bene il tutto. Versate poco alla volta la farina e il lievito setacciati. Aggiungete la buccia d'arancia e le fragole, precedentemente tagliate a pezzettini. Versate il composto negli stampini da plum cake (o in un unico stampo di media grandezza imburrato).Se volete potete decorare la superficie con pezzi di fragole più grandi. Fate cuocere a 170° per 35 minuti e controllate la cottura (se necessario far cuocere altri 5 minuti). Sfornate i plum cake e fateli raffreddare completamente. 
Potrebbero interessarvi anche: http://www.iltermopolio.com/ricette/torta-con-lananas http://www.iltermopolio.com/ricette/tortine-alle-carote-simil-camille Immagini tratte da foto dell'autore
0 Commenti
Lascia una Risposta. |
Archivi
Gennaio 2021
Categorie |
Feed RSS