IL TERMOPOLIO
  • Home
  • Rubriche
  • Cookie
  • Chi siamo

21/9/2017

Muffins con marmellata di mirtilli e crumble

0 Commenti

Read Now
 
di Maria Orsetti
Foto

​Ingredienti per circa 12 muffins: 325gr di farina, 150gr di zucchero bianco, 1 uovo, 120ml d'olio, 120gr di yogurt intero bianco (o ai frutti di bosco), 120gr di latte, 1 bustina di vanillina, 2 cucchiaini di lievito in polvere, un pizzico di sale, ½ cucchiaino di bicarbonato, marmellata di mirtilli q.b.


Per il crumble: 40gr di burro fuso, 80gr di farina, 80gr di zucchero di canna


Procedimento:In una ciotola sbattere l'uovo con lo zucchero. Aggiungere l'olio, il latte, lo yogurt e mescolare. In un altra ciotola mescolare la farina, il lievito, il bicarbonato, il sale e la vanillina. Unirli agli ingredienti liquidi e mescolare delicatamente con un spatola fino a che il composto non risulterà amalgamato (fate attenzione a non mescolare troppo, la presenza di grumi è necessaria pe la giusta consistenza dei muffins). Disponete in una teglia da muffins i pirottini e distribuite una cucchiaiata abbondante (ma dipende da quanto sono grandi i vostri stampini) di impasto in ciascun pirottino, farciteli con un cucchiaino di marmellata di mirtilli e ricopriteli con il restante impasto. Preparate il crumble mescolando la farina, il burro fuso e lo zucchero con le mani formando delle briciole. Riporre in frigo per circa 5 minuti e poi distribuirlo sopra i muffins prima di infornarli. Cuocere a 190º per 20 minuti.
Foto

Immagini tratte da Foto dell'autore

Share

0 Commenti



Lascia una Risposta.

Details

    Archivi

    Gennaio 2021
    Dicembre 2020
    Novembre 2020
    Ottobre 2020
    Settembre 2020
    Agosto 2020
    Luglio 2020
    Giugno 2020
    Maggio 2020
    Aprile 2020
    Marzo 2020
    Febbraio 2020
    Gennaio 2020
    Dicembre 2019
    Novembre 2019
    Ottobre 2019
    Settembre 2019
    Agosto 2019
    Luglio 2019
    Giugno 2019
    Maggio 2019
    Aprile 2019
    Marzo 2019
    Febbraio 2019
    Gennaio 2019
    Dicembre 2018
    Novembre 2018
    Ottobre 2018
    Settembre 2018
    Agosto 2018
    Luglio 2018
    Giugno 2018
    Maggio 2018
    Aprile 2018
    Marzo 2018
    Febbraio 2018
    Gennaio 2018
    Dicembre 2017
    Novembre 2017
    Ottobre 2017
    Settembre 2017
    Agosto 2017
    Luglio 2017
    Giugno 2017
    Maggio 2017
    Aprile 2017
    Marzo 2017
    Febbraio 2017
    Gennaio 2017
    Dicembre 2016
    Novembre 2016
    Ottobre 2016
    Settembre 2016
    Agosto 2016
    Luglio 2016
    Giugno 2016
    Maggio 2016
    Aprile 2016
    Marzo 2016

    Categorie

    Tutti
    Antipasti
    Dolci
    Primi Piatti
    Secondi Piatti

    Feed RSS

Contatti:
  • Home
  • Rubriche
  • Cookie
  • Chi siamo