IL TERMOPOLIO
  • Home
  • Rubriche
  • Cookie
  • Chi siamo

1/6/2017

Ricottine al forno

0 Commenti

Read Now
 
di Maria Orsetti
Foto

Ingredienti per 4/5 ricottine: 500g di ricotta fresca (già vecchia di un paio di giorni), curry (o altre spezie e erbe aromatiche), succo di limone, sale e pepe

Procedimento:Fate sgocciolare leggermente la ricotta (togliete solo l'acqua in eccesso più evidente). Prendete 4 pirottini di alluminio e con la carta forno ricavate due strisce da inserire, incrociate, all'interno di ogni pirottino (questo servirà per estrarre più facilmente la ricotta). Riempiteli con la ricotta premendo bene con un cucchiaio in modo che prenda la forma del contenitore. Lasciate in frigo per qualche ora (meglio se tutta una notte). Ricoprite la leccarda del forno con l'apposita carta, posizionateci le ricottine e sformatele delicatamente. Spruzzate ogni forma con del succo di limone, conditele con il sale, pepe ed aromi a scelta (io ho usato il curry) avendo cura di ricoprire bene anche i lati.
Foto

Cuocete a 160° per un'ora o fino a che la crosticina non diventerà dorata.

Note: Se volete servirla come antipasto/aperitivo potete accompagnarla con altri formaggi o salumi, ma è perfetta anche come secondo piatto o piatto unico. Ovviamente potete dare alla ricotta la forma che preferite, l'importante è non cuocerla all'interno del contenitore altrimenti non verrà la crosticina dorata su tutti i lati.

Potrebbe interessarti anche:
http://www.iltermopolio.com/ricette/pomodori-freddi-ripieni
http://www.iltermopolio.com/ricette/mix-di-antipasti



Share

0 Commenti



Lascia una Risposta.

Details

    Archivi

    Gennaio 2021
    Dicembre 2020
    Novembre 2020
    Ottobre 2020
    Settembre 2020
    Agosto 2020
    Luglio 2020
    Giugno 2020
    Maggio 2020
    Aprile 2020
    Marzo 2020
    Febbraio 2020
    Gennaio 2020
    Dicembre 2019
    Novembre 2019
    Ottobre 2019
    Settembre 2019
    Agosto 2019
    Luglio 2019
    Giugno 2019
    Maggio 2019
    Aprile 2019
    Marzo 2019
    Febbraio 2019
    Gennaio 2019
    Dicembre 2018
    Novembre 2018
    Ottobre 2018
    Settembre 2018
    Agosto 2018
    Luglio 2018
    Giugno 2018
    Maggio 2018
    Aprile 2018
    Marzo 2018
    Febbraio 2018
    Gennaio 2018
    Dicembre 2017
    Novembre 2017
    Ottobre 2017
    Settembre 2017
    Agosto 2017
    Luglio 2017
    Giugno 2017
    Maggio 2017
    Aprile 2017
    Marzo 2017
    Febbraio 2017
    Gennaio 2017
    Dicembre 2016
    Novembre 2016
    Ottobre 2016
    Settembre 2016
    Agosto 2016
    Luglio 2016
    Giugno 2016
    Maggio 2016
    Aprile 2016
    Marzo 2016

    Categorie

    Tutti
    Antipasti
    Dolci
    Primi Piatti
    Secondi Piatti

    Feed RSS

Contatti:
  • Home
  • Rubriche
  • Cookie
  • Chi siamo