Rose di pasta sfoglia natalizie

​di Maria Orsetti

Ingredienti: 3 rotoli di pasta sfoglia rettangolare, 250g di affettato (salame), Philadelphia
Procedimento: Srotolate il primo rotolo di pasta sfoglia e con un coltello ricavate sette strisce di circa 4cm di altezza. Spalmate ogni striscia con un po' di Philadelphia e coprite con l'affettato scelto sovrapponendo le fette e facendo fuoriuscire leggermente la parte superiore dalla sfoglia. 

Piegate la parte inferiore, libera, sull'affettato e arrotolate formando una rosa, alla fine sigillate bene la pasta in modo che non perda la forma in cottura. Procedete allo stesso modo con gli altri due rotoli. Prima di infornare rimettete le rose in frigo per qualche minuto. Fate cuocere in forno preriscaldato 35-40 minuti a 190°. Se vedete che durante la cottura le rose si colorano troppo coprite con carta forno. Per formare la sagoma ad albero vi serviranno 17 delle 21 rose che otterrete. Posizionate sul vassoio da portata una rosa centrale, poi una fila di 2, una di 3, una di 4, una di 5 e 2 rose in verticale per formare il tronco. Decorate a piacere.

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