Roselline di pasta sfoglia e mele

di Eva Dei

E' arrivata la primavera anche nella Cucina del Termopolio!

Oggi vi presentiamo le Roselline di pasta sfoglia e mele!

Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare, due mele, 4 cucchiai di zucchero di canna, il succo di mezzo limone, cannella in polvere.

Procedimento: sbucciare le mele, eliminare il torsolo e tagliarle a fettine sottili. Cuocerle a fuoco basso con il succo di limone e lo zucchero di canna, aggiungere infine un po’ di cannella. Stendere la pasta sfoglia, dividerla a metà e da ognuna ricavarne delle strisce sottili. Sistemare per tutta la lunghezza circa a metà di ogni striscia gli spicchi di mela cotta, ripiegare la pasta sfoglia e arrotolarla formando una girella. Non importa se le girelle non risultano perfette, tanto si gonfieranno sistemandosi durante la cottura; assicurarsi soltanto di chiudere bene la fine di ogni girella. Disporre ciascuna girella su un vassoio ricoperto di carta forno. Cuocere per 20 minuti a 180° in forno caldo. Per rendere le vostre roselline ancora più golose potete spalmare sulle strisce di sfoglia, prima di porvi le mele, un leggero strato di crema pasticcera. Buon appetito!

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