Ingredienti per 15-16 saccottini: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare da 230 gr,1 banana, 1 uovo per lucidare, 16 cucchiaini rasi di nutella, zucchero a velo q.b.
Preparazione: Srotolare la pasta sfoglia pronta e dividerla in rettangoli di circa 8 cm di lunghezza e 4 cm di altezza. Sbucciare la banana e dividerla in due parti in senso longitudinale, da ciascuna metà ricavate dei pezzetti di circa 4 cm. Porre al centro di ogni rettangolo un cucchiaino raso di nutella, sopra adagiarvi il pezzetto di banana dalla parte piatta; avvolgere i saccottini con la pasta sfoglia, come se fossero pacchettini da incartare, stando attenti a chiudere bene i lembi e ripiegare le estremità laterali eccedenti sotto i saccottini. Rompere e, con l’aiuto di una frusta, sbattere un uovo e spennellare con esso la superficie di ciascun saccottino per lucidarlo. Infornare i saccottini per 18 minuti a 180°C. Una volta dorati, servire i saccottini tiepidi spolverizzandoli con lo zucchero a velo. Buon appetito!
Foto tratte da: Foto dell’autore.
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Gennaio 2021
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