Ingredienti per 4 persone: 1,5kg di seppie pulite (medie o grandi), 350g di piselli, 4 cucchiai di olio di oliva, 2-3 spicchi d'aglio, 1 bicchiere di vino bianco, 500g di passata di pomodoro, prezzemolo, sale e pepe. Procedimento: Se usate seppie congelate lasciatele scongelare completamente, lavatele sotto acqua fredda corrente e tagliatele a pezzi. In un tegame scaldate l'olio con l'aglio e fate rosolare il pesce per 10 minuti. A questo punto sfumate con il vino bianco e aggiungete la passata di pomodoro, dopo qualche minuto unite anche i piselli, aggiustate di sale e pepe e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti. Aggiungete il prezzemolo tritato e servite. 
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Gennaio 2021
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