IL TERMOPOLIO
  • Home
  • Rubriche
  • Cookie
  • Chi siamo

24/10/2019

Sfogliette  alle pere

0 Commenti

Read Now
 
di Giuliano Sandroni
Foto
Ingredienti per 4 persone: 200g di pasta sfoglia fresca pronta già stesa in rotoli, 2 pere williams, 80 gr di zucchero, ½ limone, 8 cucchiaini scarsi di confettura di pere
​
Preparazione: Stendete la sfoglia su di una spianatoia leggermente infarinata, ricavatene 4 quadrati di circa 8 cm di lato e, con la pasta restante, ottenete delle striscioline di circa 1 cm di larghezza; sbattete il tuorlo e spennellate gli orli della pasta, quindi disponete sopra le  striscioline di sfoglia a mo’ di  cornice e premetele per farle  aderire bene alla pasta sottostante.
Sbucciate le pere, privandole del torsolo; spruzzatele subito con il succo di mezzo limone e disponetele leggermente sovrapposte sui dischi di pasta.
Foderate una leccarda con carta da forno, allineatevi le sfogliette mantenendo una certa distanza le une dalle altre; al centro di ciascuna sfoglietta ponete due cucchiaini da caffè di confettura e sopra stendetevi alcune fettine di pera. Cospargetele con lo zucchero semolato, infornate la leccarda dopo aver portato la temperatura del forno a 200° C, cuocete per circa 15 minuti.
Quando le sfogliette saranno dorate uniformemente, toglietele dal forno e fatele intiepidire.
Buon appetito!​
Foto
Foto tratte da:
foto dell’autore
 
Potrebbe interessarti anche:
Foto
Sfogliatine di fragole
Foto
Girelle di sfoglia con uvetta
Foto
Sbrisolona con ricotta e pere caramellate

Share

0 Commenti



Lascia una Risposta.

Details

    Archivi

    Gennaio 2021
    Dicembre 2020
    Novembre 2020
    Ottobre 2020
    Settembre 2020
    Agosto 2020
    Luglio 2020
    Giugno 2020
    Maggio 2020
    Aprile 2020
    Marzo 2020
    Febbraio 2020
    Gennaio 2020
    Dicembre 2019
    Novembre 2019
    Ottobre 2019
    Settembre 2019
    Agosto 2019
    Luglio 2019
    Giugno 2019
    Maggio 2019
    Aprile 2019
    Marzo 2019
    Febbraio 2019
    Gennaio 2019
    Dicembre 2018
    Novembre 2018
    Ottobre 2018
    Settembre 2018
    Agosto 2018
    Luglio 2018
    Giugno 2018
    Maggio 2018
    Aprile 2018
    Marzo 2018
    Febbraio 2018
    Gennaio 2018
    Dicembre 2017
    Novembre 2017
    Ottobre 2017
    Settembre 2017
    Agosto 2017
    Luglio 2017
    Giugno 2017
    Maggio 2017
    Aprile 2017
    Marzo 2017
    Febbraio 2017
    Gennaio 2017
    Dicembre 2016
    Novembre 2016
    Ottobre 2016
    Settembre 2016
    Agosto 2016
    Luglio 2016
    Giugno 2016
    Maggio 2016
    Aprile 2016
    Marzo 2016

    Categorie

    Tutti
    Antipasti
    Dolci
    Primi Piatti
    Secondi Piatti

    Feed RSS

Contatti:
  • Home
  • Rubriche
  • Cookie
  • Chi siamo