IL TERMOPOLIO
  • Home
  • -Attualità-
  • -Archeo e arte-
  • -Eventi-
  • -Scienza-
  • -Cucina e alimentazione-
  • -Musica-
  • -Letteratura-
  • -Cinema-
  • -Viaggi-
  • -Ricette-
  • Chi siamo
  • Contatti
  • Cookie

Tacchino anguria e rucola

31/8/2017

0 Commenti

 
di Giuliano Sandoni
Foto
Ingredienti per 4 persone:
                                                                                                                                                                           6 mazzetti di rucola
800 gr di polpa di anguria
20 pomodorini pachino
Un pizzico di pinoli tostati
400 gr di fesa di tacchino arrosto (potete usare quella confezionata sottovuoto che troviamo già cotta e tagliata ai supermercati oppure arrostitela in forno a 200° per 40 minuti, calcolando circa 5 -6 fettine per piatto).
 
PROCEDIMENTO:
lavare e asciugare i mazzetti di rucola e i pomodorini pachino e sbucciare l’anguria riducendone la polpa a dadini. Sminuzzare grossolanamente la rucola, mescolarla ai dadini di anguria e porre sui piatti di portata. Condire il tutto con una emulsione di olio (4 cucchiai circa), aceto di arance rosse, sale e pepe. Adagiare sopra le fettine sottili di tacchino arrosto, alcuni pomodorini pachino tagliati a metà e una manciata di pinoli tostati che completeranno il piatto come gustosa decorazione.      
Buon appetito!
 
 
Immagini foto n1 dell’autore



0 Commenti



Lascia una risposta.

    Archivi

    Aprile 2018
    Marzo 2018
    Febbraio 2018
    Gennaio 2018
    Dicembre 2017
    Novembre 2017
    Ottobre 2017
    Settembre 2017
    Agosto 2017
    Luglio 2017
    Giugno 2017
    Maggio 2017
    Aprile 2017
    Marzo 2017
    Febbraio 2017
    Gennaio 2017
    Dicembre 2016
    Novembre 2016
    Ottobre 2016
    Settembre 2016
    Agosto 2016
    Luglio 2016
    Giugno 2016
    Maggio 2016
    Aprile 2016
    Marzo 2016

    Categorie

    Tutto
    Antipasti
    Dolci
    Primi Piatti
    Secondi Piatti

    Feed RSS

Contatti:
Tutti i nostri articoli! 
  • Home
  • -Attualità-
  • -Archeo e arte-
  • -Eventi-
  • -Scienza-
  • -Cucina e alimentazione-
  • -Musica-
  • -Letteratura-
  • -Cinema-
  • -Viaggi-
  • -Ricette-
  • Chi siamo
  • Contatti
  • Cookie
✕