Ingredienti: 200 gr di cioccolato fondente, 150 gr di panna fresca liquida, 2 cucchiai di brandy, 60 gr di zucchero a velo, 14 savoiardi, 130 gr di mandorle tritate, 300 gr di cacao in polvere. Procedimento: Sciogliete il cioccolato a bagnomaria con la panna e il brandy; poi, in una terrina mettete lo zucchero a velo, i savoiardi sbriciolati e le mandorle tritate. Dopo unite il cioccolato fuso e amalgamate il tutto velocemente, per non far solidificare il cioccolato. Lasciate riposare il composto per una notte in un luogo fresco, meglio se nel frigo e poi formare delle palline pronte per essere passate nel cacao in polvere. Foto tratte da: Foto dell’autore Potrebbe interessarti anche:
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Gennaio 2021
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