Torta al cioccolato con doppio yogurt

di Maria Orsetti

Ingredienti: 200 g di zucchero, 250 g di farina, 3 uova, 50 g di cacao amaro, 10 cucchiai d’olio, una bustina di lievito, 250 ml di yogurt, 100 g di cioccolato fondente
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Procedimento: Lavorate con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete lo yogurt e l’olio e poi, un po’ per volta, la farina setacciata con il lievito e il cacao amaro. In ultimo unite il cioccolato tritato grossolanamente (tenetene un po’ da parte). Imburrate una tortiera da 22-24cm di diametro, versate l’impasto e distribuite sulla superficie il cioccolato tenuto da parte. Infornate a 180º per 40 minuti facendo la prova stecchino (il dolce non deve risultare troppo asciutto).

Immagini tratte da: Foto dell’autore

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