|
di Maria Orsetti  Ingredienti per 4 persone: 4 uova, 100g di formaggio spalmabile, un cucchiaio di senape, 150g di salmone affumicato, erba cipollina o prezzemolo, sale e pepe Procedimento: Fate rassodare le uova per circa 7 minuti da quando l’acqua bolle, raffreddatele, sgusciatele con attenzione e tagliatele a metà nel senso della lunghezza. Togliete delicatamente i tuorli e, in una ciotola schiacciateli con una forchetta ed amalgamateli al formaggio spalmabile, il salmone affumicato tagliato finemente (lasciatene da parte qualche strisciolina per decorare), la senape, sale, pepe e il prezzemolo. Riempite l’incavo del tuorlo di ogni metà con il composto e listerelle di salmone, accoppiate le uova e conservate in frigo fino a poco prima di servire.  Foto tratte da: Foto dell’autore Potrebbe interessarti anche:
0 Commenti
Lascia una Risposta. |
Archivi
Gennaio 2021
Categorie |
Feed RSS