IL TERMOPOLIO
  • Home
  • Rubriche
  • Cookie
  • Chi siamo

21/9/2016

I meccanismi della sbornia

0 Commenti

Read Now
 
Foto

​di Stefano Pipi
Foto
Vi sarà capitato di alzare un po' il gomito qualche sera, e di ritrovarvi magari ubriachi o semplicemente alticci. La sensazione di leggerezza e euforia che accompagna le grandi bevute è nota a tutti. Eppure vi siete mai chiesti cosa succede nel nostro organismo quando beviamo troppo?
Per scoprirlo iniziamo dalla ''chimica'' delle bevande alcoliche. Tutte contengono al loro interno una molecola chiamata "etanolo" (o, più banalmente, alcol). L'etanolo ha la proprietà di venir assorbito velocemente dallo stomaco. Mentre una piccola parte viene espulso, circa il 90% dell'etanolo viene metabolizzato nell'arco di 20 minuti, entrando così in circolo nel flusso sanguigno. Arrivato nel fegato, l'acol viene trasformato in acetaldeide. Se già di per sé l'etanolo è una sostanza tossica, l'acetaldeide è ancora più nociva per il nostro organismo.
Cosa succede quando l'acetaldeide raggiunge il cervello attraverso il flusso sanguigno? Gli effetti dipendono dalla quantità. In concentrazini modeste provoca effetti "positivi". Nel cervello l'acetaldeide stimola infatti la produzione di un precursore della morfina: è per questo che quando si è brilli, senza aver bevuto troppo, si prova una sensazione di leggera euforia e piacere, oltre che un allentamento dei freni inibitori. Un effetto non molto diverso da quello di psicofarmaci con proprietà ansiolitiche come la benzodiazepina.
Foto
Quando invece la concentrazione di alcol che raggiunge il cervello è elevata insorgono gli effetti negativi. L'etanolo ha un effetto deprimente sul sistema nervoso: ne riduce le capacità, provocando difficoltà di movimento, perdita di equilibrio e confusione.
Se vi è capitato di ubriacarvi almeno una volta nella vita, saprete che il vero trauma arriva la mattina dopo, con i postumi della sbornia. A cosa sono dovuti? L'alcol ha un effetto disidratante sull'intero organismo. Il risultato è la sensazione di secchezza della bocca, e un forte mal di testa a causa della riduzione di fluidi nel cervello. La nausea, invece, dipende dall'effetto irritante dell'etanolo sulla mucosa dello stomaco. Assieme all'alcol, quando si urina o si suda vengono espulsi anche una grande quantità di sali, che provocano uno squilibrio degli elettroliti nel nostro corpo: ne derivano debolezza, giramento di testa e dolori muscolari.
Insomma, avrete capito che bere troppo fa male, non solo a breve termine ma anche e soprattutto sul lungo periodo. Ma se proprio non potete evitarlo, ci sono un sacco di buoni consigli per alleggerire i postumi della sbornia.
Immagini tratte da:
www.lancashiretelegraph.co.uk/news/13331149.Darwen_pub_set_for_a_makeover_into_restaurant_and_cocktail_bar/
http://www.scattidigusto.it/2016/01/01/rimedi-sbornia-hangover-gueule-de-bois/

Share

0 Commenti



Lascia una risposta.

Details

    Archivi

    Ottobre 2021
    Marzo 2021
    Gennaio 2021
    Ottobre 2020
    Settembre 2020
    Giugno 2020
    Marzo 2020
    Febbraio 2020
    Novembre 2019
    Agosto 2019
    Luglio 2019
    Aprile 2019
    Marzo 2019
    Febbraio 2019
    Gennaio 2019
    Dicembre 2018
    Novembre 2018
    Ottobre 2018
    Settembre 2018
    Agosto 2018
    Luglio 2018
    Giugno 2018
    Maggio 2018
    Aprile 2018
    Marzo 2018
    Febbraio 2018
    Gennaio 2018
    Dicembre 2017
    Novembre 2017
    Ottobre 2017
    Settembre 2017
    Agosto 2017
    Luglio 2017
    Giugno 2017
    Maggio 2017
    Aprile 2017
    Marzo 2017
    Febbraio 2017
    Gennaio 2017
    Dicembre 2016
    Novembre 2016
    Ottobre 2016
    Settembre 2016
    Agosto 2016
    Luglio 2016
    Giugno 2016
    Maggio 2016
    Aprile 2016
    Marzo 2016

    Categorie

    Tutto

    Feed RSS

Contatti:
  • Home
  • Rubriche
  • Cookie
  • Chi siamo